“那这青鱼该怎么烧呢？”罗中富问道。
“石烧……在石头凹陷处搁置各种香料，底下用松木烧烤，再投进荔枝壳。这样烧出来的鱼会有不同的香味，吃起来也爽嫩顺口。”宋先生瞥了一眼已经忙活完毕的苏灿，目光中略带不屑。“烤鱼料理在中国并不常见，因为这种方法太过于原始。除非对于自己的火候功夫相当自信，否则根本做不来。”
轰！
话音未落，苏灿一脚踩燃了开关。
煤气喷头上的火一跃半丈高，险些烧到了天花板。
这玩意是帝都出场的八眼柴油灶台，属于第六代产品，与普通的家用煤气灶这种型号以火力猛而见长。换做另外一个人，别说是用这么大的火来做菜，不把自己烫伤那都得谢天谢地了。
苏灿将一柄铁叉捅进鱼嘴，抡入火中。
片刻后，‘天雄炙青鱼’装盘出炉。
硕大的盘子装不下近米长的青鱼，小半截的鱼尾露在外面，烧烤特有的香味充斥着整个食色天香。
罗中富和宋老先生一阵面面相觑。
难道就这样？
没有酱汁、没有佐料，只给了三盘子，就这么干巴巴的吃？
路边摊的烧烤好歹还给些辣椒酱呢。
罗中富犹豫了下，拿起筷子，轻轻一捻，奇迹发生。筷子插入的瞬间，鱼身就像是冰面一样，一块块的散开了。夹起一片放入嘴中，罗中富细细的咀嚼起来。宋老先生和张继元一直盯着罗书记。
片刻之后，罗书记这才长长叹了口气。“好吃。完全没有鱼特有的腥味，真叫人不敢相信。”
听到这么说，宋老先生也赶紧往嘴里送了一块，也是不住的点头。“最让人惊讶的是火候功夫。烧鱼，这是一项细活。虽然火势那么猛，但烤出来的颜色却像是小火慢烧一样，没有半点烧焦的部位。虽然很不甘心，但我不得不承认好吃的难以让人罢口。”
“有这么好吃么？”张继元有些不敢相信。
宋老先生拿起筷子，慢悠悠的叹了口气。“在做烤鱼的时候，必然会出现烧焦、某些地方烧黑的情况。但是这条青鱼，不管你在哪个部位下筷子，它都会立刻散开。均一的火候，就算是石烧也难以达到。”
“张先生，你也来尝一口？”宋老先生满脸笑容的瞅向张继元。
吃他妈比！
张继元哪有胃口吃，他恨不得想生吞了苏灿。
妈蛋，不但准备的竹叶青和山猫没能派的上用场，居然还让这小子因祸得福。而且他做出来的菜，陡然罗书记和宋老先生都赞不绝口！
“我倒是想和这小子比一比了。”宋老先生站了起来。“罗书记，张先生，你们二位等一等，我亲自下厨……”
正文第四十一章火工
更新时间:2014-7-2811:45:49本章字数:3331
年过八旬宋老先生兴起了好胜心。
这么年轻的小子，火候功夫居然掌握的这么流弊，简直是少见。略微的想了想，宋老先生说道。“那我就做一道回锅肉吧。”
厨师帽、围裙，打荷的厨师立刻替宋老先生穿好。
他挑选了已经煮好的猪肉，又让打荷的厨子准备好卷心菜、葱、姜、蒜……随手从砧板上挑起一柄菜刀，掂量了下，这才向砧板走去。
“这老东西一把老骨头还能切菜么，别闪了腰。”小劳改油子瞅着晃着慢悠悠步子的宋老头。“对了，这回锅肉怎么弄？”
回锅肉是四川的名菜。
把煮过的猪肉和卷心菜、青菜一起炒，也就是让肉重新回到锅里，所以叫做‘回锅肉’。因为已经煮过一次，所以只需要快炒一下，就可以吧肉汁和调味料充分的调和，这样才能做出滑润爽口的感觉。
“这老头想跟我比火候功夫呢！”苏灿用围裙擦了擦手。
“我靠，这老头也太狡猾了。”蛇头眯着眼睛瞅着宋先生。“把煮过的肉回锅的话，只要稍微再过一下火就可以了。”
苏灿抱起胳膊，目光牢牢的聚焦在这位老头的身上。“没那么容易，猪肉回锅的时候从青菜、卷心菜里面渗出去的水分会破坏肉的原味。所以，火候是必须的。为了把青菜内部的大量水分给蒸发出来，这需要压倒性的大火。”
话音未落，宋先生体现出了精湛的刀工。
切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞，这是厨师的十大刀工。
但每一种刀工下又有分类。
宋先生用的是切工。
滚料切、铡刀切、推刀切……这又有数类。
圆如皮球的卷心菜被宋先生在樟树砧板上轻轻一扭，顿时在宋先生的左手食指上如同螺旋般轻盈的旋转起来。只瞧见他的左手飞快闪动，让人眼花缭乱。被他切下来的卷心菜安安静静、整整齐齐的排在了砧板上，大小如一。
“漂亮的滚刀块。”苏灿忍不住赞叹道。
“妈蛋，师父……这招你行不行？”小劳改油子被宋先生这一招刀工给吓傻了。
“应该没有问题。这老头用的是滚料切，专门对于球形、或者是圆形的食材所使用的刀法。”苏灿点了点头。“不过回锅肉看的可不是刀工，这是火候。他就算把卷心菜给切成丝，又有个屁用。”
宋先生瞧了苏灿一眼，扔掉了手里半截的‘滚刀三角块’。
抄起油锅，放肉、菜、葱姜蒜……
片刻后，‘大爆回锅肉’完成。
“请。”宋先生亲自装盘、将菜送回桌前。“两位尝尝。苏老板，你也过来。”
苏灿摇着八字步走了过去。
这道回锅肉确实不错。
尝了一口，香喷喷、闪亮的肉汁，炒的脆嫩的卷心菜。利用刀工，火候，这道菜不管怎么看都是一流的技术。
火辣辣的辛辣感，略带一点甘甜。
吃起来油嫩嫩，仿佛要化在嘴里一样。最重要的是这卷心菜，也只能用脆来形容。
“怎么样？”张继元一脸揶揄的瞅着苏灿。“咱们宋老先生的回锅肉比起你那道‘天雄炙青鱼’要好吃吧，赶紧跪下来拜师，说不定咱宋先生心情好，还会收你为徒！”
“傻比。”
苏灿给了张继元一个白眼，背着双手回到了厨房。
嘿！
张继元差点没从椅子上跳起来，手指就跟得了羊癫疯一样对着苏灿的背影乱指。“宋先生，这小子真是狗嘴吐不出象牙，有眼不识泰山。”
“张先生，我承认你做生意有一手，但是对于这吃……你可不怎么精通。”罗中富用筷子轻轻的敲着碟子。“说实话，宋先生的火候功夫确实不如这位苏老板。”
张继元顿时哑口无言。
他现在已经开始后悔为什么要把罗中富和宋先生请到食色天香来吃饭了。要是那竹叶青咬伤了苏灿，那也就算了，偏偏自己的计划不但没有成功，这小子的菜还让两人赞不绝口。
“说不定他只会这么一两道拿手菜。”张继元小声的嘀咕起来。
宋先生看了一眼张继元，搁下了筷子。
不知道怎地，他突然没了胃口。
作为特一级厨师，没人比他要更清楚一位厨师的功底。火候，作为最难掌握的一项技巧，苏灿都能够运用的如此灵活，那么只要是他烧出来的菜必然不会太难吃。
罗中富看见宋先生的表情，知道他对张继元开始不满了，暗骂这东西不知趣。
俗话说隔行如隔山，你一个做茶楼的，对料理烹饪究竟懂多少，居然还在这里指手画脚。要不是看在这小子为自己特地准备了龙虎斗的食材，他恨不得拍拍屁股就立马走人。
“好嘞，上汤了。”
王琳吆喝了一声，端着托盘走了上来。
罗中富只瞧了一眼顿时就愣住了。
这叫汤？
他平时在饭店里面喝的汤基本上用大碗来盛装，一目了然，但是这托盘上居然躺着三只哈密瓜！
“哈哈哈……”张继元忍不住笑了起来。“喂，苏老板，你是不是搞不出什么新花样了。把汤装在哈密瓜里面就算是一道菜？你不会是想要请我们喝果汁吧！”
苏灿冲张继元翻了个白眼。
他忘了，一般饭店里都会由服务员来介绍下菜肴。
搁下菜刀，他又跑了过来。
“这是甲鱼汤，我昨晚做的，不过是鱼冻。我相信罗书记和宋先生都应该知道是怎么回事，作为宴席的第一道开胃汤，我相信两位会非常满意。”苏灿故意忽略了呆在一旁吹胡子瞪眼的张继元。
鱼冻，这玩意好吃。
味道鲜美、爽而不腻，相信喜欢吃鱼的朋友应该都知道。
其实做起来也并不难，只要把鱼肉的胶质煮出来，常温下隔上一夜就会形成。
居然用鱼冻来做开胃菜，罗中富和宋先生都充满了期待。
汤勺一挖，送进嘴里。
还来不及咬，鱼冻就自动的在嘴中融化开来。淡淡、略带清雅的咸味，浓浓、爽口的上等甲鱼汤……还有些酸味。
“这酸味是怎么做出来的？”宋先生忍不住吃了几口。话刚出口，他就有些后悔。因为作为一位厨师，宋先生比任何人都知道手艺不轻易外传的规矩。教会徒弟饿死师傅，这条血一样的规则在饮食行业同样适用。“抱歉……我不该问。”
“没什么。”
苏灿倒是挺大放。
“挑选甲鱼煮熟，除去涩味，再加一点盐，装进掏空的哈密瓜。连同哈密瓜一起放进蒸笼里面，这样能够除掉泥土和鱼腥味。冷却一夜，就成了这种鱼冻。”苏灿指了指甲鱼汤。“里面还放了一点酸梅。”
高！
实在是高！
罗中富忍不住直竖大拇指。“苏老板，我头一次尝到这么美味的汤。您在这家店里当大厨实在是委屈了，不如您有没有意向换一家餐馆？”
“难道张先生没有和你们说过，我就是食色天香的老板？”苏灿耸了耸肩膀。“我没兴趣给别人打工。”
屁！
张继元哪会这么介绍苏灿，他恨不得说这小子是掏大粪出身，上厕所不带纸、末了抠完p眼还得舔舔的货色。
“那真是太遗憾了。”罗中富摇了摇头。“说句实话，我在七安当书记这几年，也就在苏老板这里吃的最舒心，以后常来。”
苏灿乐呵呵的直点头。
有罗书记一句话就足够了，这招牌算是完全打出去了。
“咱们再来第二道菜，尚海大闸蟹。”
“我先把蟹肉全部剔除出来，用葱花、姜丝爆炒，把连肉带汁全部装进蟹壳里面。然后再把蟹壳外面沾满油炸粉……这些螃蟹都是刚刚换过壳的，所以身上的蟹壳相当柔软。用油略微炸一下，就可以了。”
八个大闸蟹呈圆形围绕在盘子的四周，中间还放着一朵用红心白萝卜的雕花。
“最后是龙虎斗。”苏灿拍了拍手。
早已经准备好的蛇头和陈震天抬着直径足有一米的巨型圆碟走了过来。
龙虎斗！
猞猁山猫被摆成了一副下山虎的姿态，身躯半伏，右爪前探。它的身下使用萝卜、冬瓜、外面加以装饰，组成了一座菜山。至于竹叶青，它则做昂首挺立状，大半的身子如同龙一样翱翔在天空，另外一半盘在由深蓝色液体组成的‘海里’。
漂亮！
这甚至完全都可以被称为艺术品了。
“您能介绍一下么？”宋先生激动的站了起来。他作为厨师，不是没有见过有同行将菜肴做成了各种形象的物品。
将豆腐雕刻成弥勒佛，把冬瓜刻成各种图案。
但是那些玩意和这盘龙虎斗比起来，那简直是小巫见大巫了。
“山猫，不得不说山猫的肉味很好吃。但是这头山猫的年纪大了些，肉有些老，所以我用了火烤的方式，你可以联想一下叫花鸡。至于山猫身上的虎式斑纹……”苏灿顿了顿，接着说道。“我先把山猫的身上割除均匀的刀口，在刀口的位置上涂上酱油和汁料，用火炙烤后就成了这种黄黑相间的虎式斑纹。”
“那这竹叶青是怎么摆出这种姿势，另外……这盘底的‘海水’是怎么回事？”
罗中富眼巴巴的问道。
正文第四十二章闷棍一般的竹杠
更新时间:2014-7-2811:45:49本章字数:3463
中国饮食从来就不缺乏对于色、香、味的判断。
这是由视觉、嗅觉、以及味觉上的感观。
视觉被排在头一位，由此可见食客们对于菜肴的外表所重视的程度。好奇的食客们总会千方百计的想要弄懂自己究竟吃的是什么玩意，所以在一旁造型独特的菜肴上桌之后，总能够听见关于食客们揣测这道菜是怎么做出来的谈论。
对于客人们问出这道龙虎斗是怎么出来的，也在苏灿的预料之中。
不过他并没有直接回答，而是让他们仔细看。
竹叶青的外表覆盖了一层晶莹透明的黄|色外壳，罗中富使劲的嗅了嗅。“糖！”
没错！
竹叶青的外表裹着滚烫的糖汁，再加以大量的冰块制冷，这就弄成了现在这副局面——晶莹、清澈的龙鳞外壳。再加以少许刀工的雕刻，刻画出鳞片的外表。整条竹叶青昂然挺立的姿态完全是由糖面支撑。
至于竹叶青身上龙爪、以及龙角那都是用胡萝卜安装。
“中看不中吃。”张继元瘪了瘪嘴巴。“菜上面放这么多糖，难道就不怕腻么？”
“傻比。”
苏灿瘪了瘪嘴。
天南海北的人各有各味的口味，四川喜欢吃麻辣、广东喜甜，山东吃面……人家罗中富是广东人，吃甜那是天经地义。
正主还没开口，这张继元急个屁啊！
宋先生瞪了一眼张继元。
捻起筷子挑了一片竹叶青，看起来来坚硬无比的糖面用筷子一挑，不费半点力气，当即夹了起来。放进嘴里，咀嚼了一下，甜而不腻。薄如蝉翼的糖面入嘴即化，甜味迅速从味蕾蔓延全身。
“好！”
宋先生直点头。
“对了，你这海水是怎么回事？”宋先生又捻了一块‘龙肉’，往‘海水’里面蘸了蘸，有尝了一口。顿时一股辛辣感从舌尖蔓延出来。“是酒，但是这颜色是怎么弄出来的？”
“鸡尾酒。”苏灿嘿嘿的笑了两声。“这是泸州老窖，我加了一点蓝橙酒。”
宋先生直竖大拇指。
这可不错。
很多厨师都太过于保守，这小子倒是不错。晓得在中国料理加上西方的鸡尾酒用以调色，可以说这盘‘龙虎斗’完完全全超出他的想象。
酒过三巡。
罗中富和宋先生打着饱嗝。
“这顿值了。”罗中富吃的连连咂嘴。“我头一次觉的自己胃小了，没能把这些东西给吃完实在是太可惜了。怪不得西方的七宗罪中第一项就是饕餮……好吃是人类的本性。”
他唆着手指，仔细的打量着这道还剩下大半盘的龙虎斗。“苏老板，能不能打包？”
“菜要挑热的吃，凉了就不下嘴了。”苏灿直摇脑袋。
罗中富和宋先生俩人相视了一眼。
这也是。
再好吃的菜回锅烧了一遍之后，那也变了味，再优秀的厨师也没办法避免这种事情。
颇为遗憾的撕了两张餐巾纸，使劲的抹了抹嘴巴。
罗中富拍了拍屁股，宋先生也跟了上去。
张继元眨巴眨巴了两眼，偷偷吮着指头瞅见俩人已经走出了店，也赶忙跟了上去……吃完了，还不走干嘛？
打算过年？
过清明还差不多！
是个人都能想明白今天的竹叶青就是自己故意暗算苏灿，不走，找抽是不？
不过这货刚刚抬起前脚，大门就被不怀好意的陈震天给拦住了。
“怎么，吃完就想走人？”小劳改油子拿着俯瞰的眼神瞅着张继元。“这不厚道吧。”
蛇头也一脸坏笑的凑了上来，胳肢窝里藏了两把菜刀。
“这是什么意思？”张继元冷汗哗的一下就流下来了。
“嘿，怎么着，吃了饭不给钱就想走么？”陈震天拍了拍张继元的脑袋，他比这小子高出一个头，做出这样的动作具有相当的压迫感。“要是没钱，那就留下来干活。每迟一个小时，要交百分之十的迟滞金。”
小劳改油子把食指和拇指两指一撮。
“那能多少钱？”一听是这样事情，张继元顿时乐了。他还以为多大的事情呢，顿时钱包一拍。
“三万。”蛇头竖起三根手指。
张继元顿时傻了。
小劳改油子和蛇头很没心没肺的笑了起来。
妈蛋，一顿饭要吃三万块钱，这不他妈在敲竹杠么！
“怎么回事？”
刚刚上车的罗中富又回了头，瞅见张继元被拦在了门口。勾着脑袋剔着牙，和宋老先生又走了回来。
“这家饭店敲竹杠。”张继元顿时看见了希望。“就咱们刚才那顿饭四菜一汤，其中有一道菜还是宋老先生做的。知不知道这比屎还难吃的玩意要多少钱，三万块钱，这不是敲竹杠还是干什么？”
“敲竹杠？”
解下围裙的苏灿听见了这句话，拧着眉头走了出来。
紧跟着一大帮子厨师气势冲冲的提着菜刀跟着苏灿走了过来……有句话不是这么说过，脑袋大、脖子粗、不是大款是伙夫。这些厨师们个个五大三粗，天生一副凶相。带着白帽子、系着围裙，非但没能破坏他们那份久经厨房的杀气，反倒使得更有震慑力。
“张先生，你说我在敲竹杠？”苏灿眯着眼瞅着张继元。“凭什么？”
苏灿拿着眼神瞅了一眼罗中富，又扫过宋先生。
见俩人没吱声，顿时冷笑起来。“有种你再说一遍，我烧的菜比屎还难吃？”
“我说怎么了，这玩意就是屎……谁吃谁傻比。”
罗中富顿时拉长了脸。
宋老先生的脸色也难看了。
这话说的太难听了。
张继元顿时也反应过来自己说错了话，连忙闭上了嘴。
因为几个厨子已经把张继元给团团的围了起来，那些保镖想要上来替老板结尾，被小劳改油子几拳头全部打趴下。
“我来付吧，不就是三万块钱么。”罗中富皱起了眉头。难得吃一次相当满意的菜，难得有一次好心情，结果全部给这小子给搅和了。
“可是您不觉得有些贵么？”张继元急促促的问道。“咱们就四菜一汤。没有酒水，没有点心，没有茶饮……”
苏灿抱起拳头。
他反问了一句。“宋老先生，您是七安市的饮食界的泰斗。您觉得今天如果这四道菜换做万盛酒楼能不能做出来？”
“不能！”
“全国有多少人能做出来？”苏灿又接着问道。
“论火候，我认识的人中……和你差不多的有十来位。论刀工，你算是拔尖，我自认不如。论创意，这龙虎斗绝对堪称一绝。”宋老先生咂了咂嘴。“说句实话，这四菜一汤没十万块钱买不来。这是国家顶级技师才能有的水平！”
这是什么概念？
能上人民大会堂的水平，招待外宾的技术。
苏灿嘿嘿直笑。
之所以没有问罗中富，是因为对方是市委书记，他对钱没什么概念。
“三万块钱不算贵，这还是冲着你带了龙虎斗的食材，不然十万块钱买不来。”苏灿双手一摊。“从吃完饭到现在已经过了半个小时，您得多支付给我一千五的迟滞金。没关系，我有的是时间。”
“老板结账。”一队吃完菜的小情侣搂搂抱抱的到了柜台，染着黄毛、留着杀马特发型的小屁孩抹了抹嘴巴。“多少钱？”
“三菜一汤，总共七十六。”王琳把计算器按的啪啪响。
“不贵……以后咱就在这吃。”杀马特男孩掏出一百甩在了柜台上。“不用找了。”
还不贵？
听到这个评价，张继元恨不得想一头撞死这俩非主流。
“我没带这么多的现金，刷卡行不行？”张继元咬着牙。他看清了对方是算准了打算敲竹杠，也不交钱，恐怕连门都出不了。
“抱歉，本店店小没有pos机，不能刷卡。”苏灿摊了摊手。“你可以去银行去取钱，不过我不建议……因为这里是商业街，银行排队那是从早到晚，没三四个小时回不来。”
“我赊账！”
张继元刚刚兴起打白条的想法，抬头就看见了柜台墙上贴的纸条：店小利薄，概不赊欠。
深深吸了口气，张继元放弃了想要砸了食色天香的打算。拽起了两三个捂着肚子躺在地上的保镖，让他们开车回避风塘取钱。这一幕被蛇头瞅见了，瘪了瘪嘴，拽过两三个马仔低声的说了两句。
张继元又被‘请’回了食色天香。
“苏老板，这是我的名片。”宋老先生从怀里掏出一张印有‘黄渤’头像的新东方厨师卡片递给了苏灿。特一级厨师：宋文，几个大字也在上面。“我总觉得您这样的手艺蜗居在食色天香内实在是太可惜了。我希望您能够任凭于我们学校的名誉讲师。不会耽误您太多时间……”
“我会郑重考虑的。”苏灿点了点头，又望向罗中富。“罗书记，以后您要来吃饭提前给我打个招呼，我会特地为您准备一下。至于这价钱咱们好商量，我给你打九点九折。”
宋文和罗中富听到这话面面相觑了一眼。
顿时心中有数了。
一个是久经官场的市委书记，一位是年过八旬国内资深的厨师，他们哪能听不懂苏灿话里面藏的意思？
“没关系，以后食色天香有什么麻烦尽管来找我。”罗中富拍了拍苏灿的肩膀。“你小子很合我胃口，但是那家伙……不怎么样。”
这位罗书记腆着肚子瞅了眼张继元。
“我下午还有事，先告辞。”罗书记拱了拱手。
“慢走！”
送走了罗中富和宋文，苏灿冷笑着看了眼张继元，阔步向店内走去。
正文第四十三章钱滚钱
更新时间:2014-7-2811:45:49本章字数:3294
墙壁上挂钟的指针转了小半圈。
从日上午头，一直到夜色朦朦……前去取钱的三位保镖一直没有回来。一开始电话还能打的通，到后来就已经变成关机状态了。
张继元身上的冷汗干了又湿，湿了又干。
他甚至怀疑自己的保镖是不是被拖去沉塘了。
“已经六个小时了。”苏灿瞄了一眼挂钟。“张老板，您现在有两种选择。要么三十分钟之内把三万块的饭钱以及一万八的迟滞金交给我，唔……”
蛇头捣了捣苏灿，压低了声音。“还有误工费。”
“对，还有误工费两千块钱。”苏灿点了点头。“共计五万，交给我咱们什么都好说。要不然，你就在我的店里刷盘子。什么时候刷够了，什么我放你走人。当然，怕你逃单……我们可能会采取一点小小的措施。”
小劳改油子从编织袋里面掏出了一条狗链。
这狗链足有两米长，末端还有类似于颈脖一样的圆环，每根扣子比起大拇指还得粗上一圈。
“这玩意是我今下午专门找城南的铁匠现打的，专门用来拴藏獒的。普通的钢锯根本锯不开，非得用电焊给弄开。”小劳改油子笑的异常阴险。“三千块，不过咱们不收你这笔钱。”
听到这话张继元的冷汗刷的一下就流出来了。
“师父，咱们把他拴在哪？”小劳改油子故意问的很大声。
“刷碗那不是得拴在厨房么？”蛇头挤了挤眼。
“我看还是厕所吧。”苏灿摆了摆手。“咱们店里暂时还没有那么多的盘子能刷，平时就锁在厕所里面。等有了盘子在把他给放出来。对了，张先生，我给你算一笔账。”
张继元的心顿时提到了嗓门眼。
“每刷一只盘子的价钱是一毛钱，什么时候刷满五十万只盘子，我什么时候放你走人。”苏灿也笑了起来。“对了，最好不要弄砸了碗碟，不然这笔账还得算在你的头上……”
“还愣着干什么，给他拷上。”苏灿努了努嘴。
哗哗的铁链被小劳改油子抡的呼呼作响。
早就准备好的厨子按住了杀猪般咆哮的张继元，双手双脚一掐，攥着铁环拎起这货的脖子一拷，咔嚓一声，锁上了。
拽着狗链，蛇头拖着张继元把这货塞进了厕所。
一屋子人嘿嘿的笑个不停。
“你不是真打算关他一辈子吧。”王琳捣了捣苏灿。“咱们这算是非法拘禁。”
“怎么可能！”苏灿努了努嘴。“我就想敲一笔竹杠，顺便再恶心恶心张继元。对了蛇头，把狗链的钥匙给丢到下水道去。妈蛋，想放竹叶青来咬我，不还击，他当真还以为我苏灿是软蛋！”
小劳改油子瞅了眼蛇头。“四脚蛇，张继元的保镖哪去了？”
“拘留了……”蛇头笑的眯起眼了。“我在车里放了点乙醚，再给那三个保镖灌了两瓶二锅头。现在已经被当成酒驾给拘留了，没十五天出不来。不过咱们也关不了张继元太久，估计过不了就会有人来赎他了。”
“那怎么行，进了这个们再出去就没那么容易了。”小劳改油子把拳头攥的咔咔响。“高姐，你说咱们能放虎归山么？”
“我不知道，这件事情啊……还是给苏灿来解决。”
一众目光又投向了苏灿。
这位年轻的老板也没说话，只是闷闷的喝着茶。
张继元是个后患。
如果可以，苏灿也不想放虎归山。可是不放也没辙，恶心恶心这家伙，教训他一顿这就是极限了。真杀了他一了白了，到时候又会闹大事情。
反正也不着急，对付张继元那可不是一蹴而就的事情，这就像炖汤，得小火慢熬。
念头刚刚兴起，食色天香的玻璃门就被人推开。
三四个黑衣保镖鱼贯而入，领头的家伙提着只黑皮箱子，往桌上一搁。“我们的老板呢？”
“在厕所。”小劳改油子插了句嘴。“钱带来了么？”
保镖没说话，在密码箱上面啪啪按了几下，黑皮箱子啪嗒一下打开。箱子一转，朝向了苏灿，十几沓老人头。
王琳挑出了五沓，指尖蘸了蘸吐沫，唰唰的数了起来。
点了遍数目，这位博士后点了点头。“没错。”
“你们的老板在厕所。”苏灿摆了摆手。
保镖们慌慌张张的冲向厕所，推开门一瞅，顿时傻了眼。
他们老板的脖子上套着一条狗链，另一端锁在马桶上，开门的时候张继元正费力的敲着脖子上的锁扣。
“老板！”
“还愣着干什么，赶紧把我脖子上这该死的狗链给撬开。”
“抱歉，咱们这里没有工具。”小劳改油子伸出个脑袋。“对了，我建议你最好去铁匠铺慢慢折腾这些东西，不然没辙。”
张继元的脸顿时黑了。
他也不敢发火，虽然身边来了保镖，可是这食色天香是别人的地盘。再说这几个软脚虾能不能打的过苏灿那帮人还两说……
几个保镖提着狗链子气呼呼的上了车，留给食色天香一个车尾灯。
“哈哈哈……”小劳改油子笑的前仰后合。“这小子操蛋了，本以为能阴咱们一手，没想到反被我们给整了。知不知道，这狗链是拴藏獒的。三四百斤的纯种獒，就算用电焊也得花上三四个小时。”
“老大，咱们什么时候再去敲张继元一笔。就这两天，咱们就已经从这家伙身上捞了五十五万。妈蛋，这是我两年的收入。”蛇头咂着嘴。“我现在开始佩服你了，把张继元整的连个屁都不敢放。”
蛇头一阵感叹。
虽然说他以前是火车站的扛把子，但顶多也只算个老幺。平日里游手好闲，只能靠收保护费。
一年差不多也是二三十来万，那还有大半要分给手下的弟兄。
“这钱？”蛇头眼巴巴的问道。
“这笔钱暂时还不能动。”王琳窜了出来。“我们需要做投资。七安市的保全公司和物业管理公司还不太完善，我打算拿着钱去办个公司。干的好，每个人年底都有分红。苏老板，你说怎么样？”
苏灿也跟着点头。“咱们食色天香和天香堂这才刚起步，是需要大量资金的时候。迟早我们会往正规方面去，国家容不下黑势力……洗白是当务之急。王琳的建议我同意，最近七安不是有很多地方都在建设小区么。蛇头，你去商谈一下，尽量拿下这些小区。到时候咱们的物业公司进驻进去，这就是钱滚钱！”
蛇头见苏灿拔了根烟，连忙给上了火。
“其实只要步入正轨，咱们这挣钱就相当容易了。”苏灿从蛇头喷了口烟。“你想想，小区的物业公司有多少收费项目：保洁费、保安费、绿化费、管理费……这些都是打着招牌抢钱，只要你收费合理，这些钱就不能不给。”
苏灿点了点烟头。“全七安市有多少在建设的小区，没有四五百也差不离了，咱们要能把这块肥肉给吞下肚，这五十五万算什么。年收入五百万得有了吧。”
蛇头叹了口气，他翻过瓷杯，替苏灿斟了杯茶。
小劳改油子也凑了过来。
“灿哥儿，其实您说的事情我也想过。这不光是物业公司，就连‘搬砖’我都想过。可是我们插不进手，这块肥肉已经被人给盯上了。”蛇头拉长了脸。“我以前也动过这念头，可人家那块头……唉。”
“什么叫搬砖？”杨雨说忍不住插了句。
“这是一项非法的牟利手段。从砖厂低价买来砖石，然后在高价卖给建筑工地。算是强买强卖……”苏灿摇了摇头。“我不赞同咱们‘搬砖’，这是歪门邪道，迟早会被打掉，咱们就开物业公司。你蛇头，就是法定代表。咱们天香堂的兄弟就是员工，杨雨说……你帮我写一套规章制度，天香堂所有的兄弟都必须遵守。”
“师父，那我呢？”小劳改油子眼巴巴瞅着苏灿。“都有活干了，我不能闲着啊。”
“你给我老老实实的呆在食色天香。你小子的脾气太冲，别给我惹麻烦。总之，这事情就交给蛇头去办。如果蛇头拿不下，你再出马。”苏灿瞅了一眼小劳改油子。“记住了没有？”
陈震天缩了缩脖子。
事情既然这么安排下来了，那就没得更改了。
蛇头也是急性子，晚饭没吃，这就领着两三个马仔出了门。
至于注册物业公司这事情也急不来，少说也得需要一个星期左右的时间。这段时间也就安安稳稳的在食色天香开门做生意，苏灿已经把所有的算盘都打好了，剩下的就只有按部就班的行走了。
烧烧菜，洗洗盘子，这一忙活就到了十点半。
苏灿刚准备关了食色天香的大门，一辆满是凹坑的雪佛兰跌跌撞撞的停在了门口。
“怎么了？”
瞄了一眼车牌号，这不是蛇头的车么？出车祸了，还是怎么着了，满车的水泥浆以及破碎了的挡风玻璃。
捂着脑袋的马仔跌跌撞撞的爬下雪佛兰，一头摔倒在苏灿身前。
“怎么回事？”小劳改油子连忙扶起了马仔。
“老大，蛇爷被抓走了。”
苏灿眯起了眼睛。
正文第四十四章小马哥
更新时间:2014-7-2811:45:49本章字数:3548
马哥是七安一带最有实力的老大。
他就是小混混出身，在那个三不管的年代混出了一声名堂。
二十一世纪过后，全国的房价如同火箭班的飞升，这让马哥瞅见了商机，摇身一变成为了地产开发商。目前在七安市区建设中的房地产有大半都经由他手……
当然，马哥并不经手这些事情。
他把买来的地皮转手承包给一些包工头，赚取其中的差价。每盖一层楼，他就能够拿到六千块钱的提成。
赤裸裸的暴利。
不但如此，一些不愿搬迁的钉子户、民工欠薪之类的事情都会由他第一时间来解决。除此之外，马哥还开了几家洗脚城和桑拿中心。这都是明面上的事情，暗地里面他们也少不了要从小姐身上赚点皮肉钱。
不过最近由于习大大上台，东莞扫黄事件席卷全国，他的洗脚城和桑拿中心也被波及了，最近正在整顿。
所以马哥也十分的头疼。
再加上他最近赌场势利，手头有些紧，他就不得不把歪脑筋动在了这些包工头身上。
怎么干？
抽红和搬砖。
抽红就是说——施工方的建筑工地每运送过来一车泥浆、或者是砂石，都得给马哥抽头，一天时间少说也有两三千。至于搬砖，那利润就大了。算在一起，总共差不多也有一万来块钱。
不过马哥又不是傻子。
他这样做无异于杀鸡取卵，所以这事情只能做一时打算，缓缓囊中羞涩。
不过这始终不是长久之计。
七安的地皮有限，迟早有天会全部开发完。
去外地？
那不行。
外地有自个的地头蛇，俗话说强龙还不压地头蛇呢。
马哥有这个自知之明。
他的话只在七安这一亩三分地上管用，出了市界，那就不顶用了。
不过马哥也不是鼠目寸光。
他已经有了办法，他打算去注册一个物业管理公司、外加装潢、和保全公司。马哥相信，这些在建的小区中没人会敢于挑战他的威信。所以这是旱涝保收的买卖，如果能够摇身一变成为正宗的私人企业，那也算是向成功人士迈进。
今天刚刚搬完一车砖之后，马哥带着小弟在‘南苑山庄’转悠着。
南苑山庄占地将近三十六万平方米。
全部是单个的别墅类型的房居，装修、物业还没开始商量过。这是块肥肉，咬下一口，足够管饿半年。以马哥的想法，这块肉就是他的，不允许其他人分享。不过就在他找到工地负责人葛老板之后，收到了个让他简直要把蛋子都快气炸的消息。
这块肥肉被人给咬了。
“是谁？”马哥一把揪住葛老板，上来就给这货来了一记窝心拳。“妈蛋，老子的东西也有人敢动？”
“马哥……是火车站的蛇头。他刚来找过我，我就同意了。”葛老板捂住肚子狂呕酸水。“我真不是故意的。马哥，您是开发商，我琢磨着你应该不会瞧得起这些小东西，所以我就让给了蛇头。”
妈蛋！
马哥差点没骂出来。
小东西？
普通一座百平的民居装修费少说也得八九万，要是豪装那就是十来万。一个单子就能从中净赚三四万……再加上物业费，单单这座南苑山庄就总共一千多