粗粮营养价值高
“长期吃精米白面，人就会食欲减退，四肢无力，严重时还会生脚气病。”
1958年秋，**住在北京西郊玉泉山宾馆一号楼。
一天，**对他的生活管理员张国兴说：“不要老做精米饭给我吃，我要吃些粗米饭。”这样的要求**已经提过几次了。当时张国兴想：怎么能让**吃粗米饭呢？再说，特供站供应的是精米，这是特意给国家领导人安排的，是有道理的。所以**几次要吃粗米饭，工作人员都没有按照他说的去做。这次**不仅提出了要求，还详细说明了其中的道理，他说：“粗大米磨的遍数少，胚芽没有磨掉，营养价值高；精大米磨的遍数多，营养价值降低，米也不好吃了。长期吃精米白面，人就会食欲减退，四肢无力，严重时还会生脚气病。”**是农民的儿子，在农村长大，他对米的问题是很了解的。
张国兴听了**的话，觉得很有道理。于是骑上自行车，带着口袋，迎#** ，来到了郊外一个农民家里。他向农民买了几斤稻子，然后对这个农民说：“你能不能给我磨了？”农民说：“我这没有磨米机，不能磨。”“那你们吃米怎么办？”张国兴问。“我们用石臼舂。”“麻烦你，把稻子帮我舂了！”于是这位农民就同张国兴一起舂起米来。一下，两下，这位普通的农民决不会想到，他正在给全国人民衷心爱戴的**舂米，他决不会想到，**会和他一样喜欢吃普通的稻米。
**就是这样，从生活小事中去发现一些具有朴素的科学道理。
（黄允升主编《开国领袖**逸事》）中央文献出版社1999.1</p>