狄平安也不多啰嗦，先取出两壶酒摆在面前，取出其中一壶倒满两杯，然后向丁有鱼做了一个请的手势说道“我先敬丁老板一杯。”
丁有鱼端起酒杯一仰首就干了，狄平安也陪着一饮而尽。
丁有鱼喝完杯中酒长长的吐了一口气，仿佛是在品味着此酒的余韵回味，然后慢慢说到“闻之喷香扑鼻，入口满口溢香，饮后余香不尽，清而不薄、厚而不蚀、甘而不哕、辛而不螫，这第一杯酒分辨起来容易得很。能有这些特点的非五粮液莫属了，五十二度水晶瓶“普五”是不会错的。”
说完他拿起桌面上的另一壶酒也倒满两杯，端起酒对狄平安说“这次该我回敬狄老板了。”说罢还是一饮而尽。
狄平安喝完杯中酒，又把玩着手中的空杯在鼻尖轻嗅，说到“酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香。这第二杯酒也是送分题，自然是茅台了。”
说完放下空杯，又补充了一句“53度飞天标茅台，我自己买的当然知道，这倒是占了丁兄的先机。”
丁有鱼也不以为意，只是说到“狄老板以两大国酒开始这场比试，果然是格局非小。不过后面还是要小心点，如果我要是赢了，以后每天喝的“浓头酱尾特身”特调酒可是要从鸭溪窖、升级为五粮液兑茅台了。”
狄平安一边笑答“那也得等丁老板先把在下放倒了再说，多说无益，再来一轮我们比比看。”说着又取出四壶酒摆上了桌面。
第三壶还是轮到丁有鱼分辨酒名，却是苏省的洋河大曲。苏省名酒素有“三沟一河”之称，乃是指白酒行业江淮派浓香型白酒的四种代表性地方名酒即汤沟酒、shuang沟酒、高沟酒和洋河酒。这洋河酒用当地“美人泉”泉水酿制而成，具有入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香的特点，早在上个世纪就闻名中外、蝉联国家名酒三连冠。
第四壶狄平安则喝出是与茅台同出产于赤水河流域的黔省名酒“董酒”。董酒是全国老八大名酒之一，以其工艺独特、风格独特、香气独特“三独特”蜚声海内外，在全国名酒中独树一帜。此酒的最大特点就是饮之可感觉到“百草香”，其成因则是源自在酿造工艺上采用了众多天然中草药参与制曲，而“董”字可以拆为上“艹”下“重”，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”，这也就是董酒名字的由来。
第五壶丁有鱼喝出是西凤酒。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕省bj市fx县柳林镇的地方传统名酒，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。其味清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，兼具清香和浓香二者之优并自成一派被称为“凤香”。
第六壶是此轮的收尾之酒，不出所料，狄平安也顺利的分辨出杯中之物乃是大名鼎鼎的汾酒。汾酒属于清香型白酒的典型代表。因产于晋省fy市而得名。汾酒以历史源远流长、入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称，当年更随着晋商的行走贩运而名扬四海。而其采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺也被许多名酒如茅台、泸州、西凤、shuang沟等所借鉴。
这轮酒喝完，狄平安、丁有鱼各自已经都喝了半斤以上高度白酒，却都神态如常，连点微醺之色也没有。丁有鱼自诩海量无敌，看到狄平安这表现说实话也是心下暗自惊叹，说到“狄老弟不但酒量不错，这辨酒识酒的本事更是少见，看样子今天我们要分个胜负还是要靠持久战了。”
正如子曾经曰过：酒是“基情”的最好粘合剂。二人现在也都有了些惺惺相惜之情，话语间也少了之前的一些防备和挑衅，开始称兄道弟起来。
狄平安说到“小弟本就没指望能够这点酒就能速胜丁兄，自然是舍命陪君子、死磕到底了。这第二轮四壶酒倒还有个名堂，叫做东西南北四方酒。洋河属东、西凤属西、董酒属南、汾酒属北。而接下来则是一轮金木水火土的五行酒了。”
这次狄平安将五壶酒依次倒进十个空杯，只见十杯酒分为五色，分别是黄、青、白、红、黑，正是对应着金木水火土五行。
这轮狄平安先饮，喝下黄、白、黑三种，丁有鱼则喝了青、红两色，也各自辨别无误。
黄色之酒乃是产自苏省张家港的“沙洲优黄”。其酒质清透、色如琥珀、芳香浓郁、醇厚爽口，在长三角一代颇负盛名。
青色之酒乃是与汾酒一脉相传的晋省竹叶青酒。此酒以汾酒为“底酒”，酒色青碧如竹叶，其配方相传是明末清初医道大家傅山傅青主设计并流传至今，其味芳香醇厚，入口甜绵微苦，且具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦等多种功效。
白色之酒乃是产于西安的“桂花稠酒”，其状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口，由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，在陕省关中一代更是家喻户晓妇孺皆知。
红色之酒乃是闻名遐迩的绍兴女儿红。此酒用糯米，红糖等发酵而成，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋好友，由此得名“女儿红”。其味兼具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，酒色橙红，透明澄澈，使人赏心悦目。
黑色之酒乃是在北方颇负盛名的即墨老酒中的极品——“老干榨”，此酒酒液清亮透明，深棕带褐色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。相传战国时，齐国名将田单以火牛阵大破燕军，就是以此酒犒劳将士，鼓舞其杀敌取胜的斗志。
这第三轮喝完，虽然都不是度数很高的酒，但常饮酒之人都知道，这种“高低”搭配的喝法却最是容易醉。而二人也仅仅是面色略显红润，海量自然是的，估计也和脸皮比较厚、酒上头不容易被发现有关。
接下来一轮则是冲出亚洲走向国际了，乃是一轮“环游世界”，两人各喝了六大烈酒：法国白兰地、苏格兰威士忌、古巴朗姆酒、墨西哥龙舌兰酒、英格兰杜松子酒、瑞典伏特加。
再一轮--“登峰造极”选用的全都是超高度白酒：七十五度清河大曲、七十三度泸州老窖原浆、六十七度衡水老白干、六十五度红星二锅头。
这茅五、四方、五行、环游世界、登峰造极五轮喝下来，狄平安和丁有鱼各自心里明白，如果想要喝倒对方几乎是不可能完成的任务，而再比下去起关键作用的恐怕不是酒量而是膀胱了。
还未喝光的酒壶已经不多，狄平安又挑出四壶，说到“丁兄果然海量，这酒饮多了毕竟伤身体，要不然我们再喝四壶养生药酒收尾，调和一下肝肾，如果还分不出胜负不如择日再战如何?”
这四壶养生药酒狄平安先喝两杯，分别是市面上流行的中华强酒和黄茅药酒，丁有鱼则接着喝了杯琼岛鹿龟酒。
待到他刚喝下最后一杯，却突然神色大变，本来略显潮红的脸色刹那间冷若冰霜，停了片刻丁有鱼缓缓说到“这杯我输了。”可手却向腰间的“解牛刀”摸去。
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