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舌尖上的神豪

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第279章 完爆肯德基
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    葡萄牙,欧洲最西端,也是最后一个国家。

    网上看许多人说里斯本很破,对于庄臣来说,这个国家存在感很差,印象中似乎只有足球和蛋挞?

    身历其境才发现,这个都市虽然老旧,但却依然保有往日辉煌的痕迹,就像一位青春已过的尤物,虽反抗不外岁月的无情,但她仍旧起劲维持着往日的优美。

    这份优美可以在这座都市不经意的角落被发现,如同曾经的风姿绰约,一颦一笑都蕴含在种种小细节中。

    路边随处可见庞大涂鸦壁画,大到让人瞠目结舌。天空更是清澈湛蓝到像是用蓝颜料画出来的一样。配上这样大幅有想象力的壁画,有种行走在梦乡的错觉。

    老城大街小巷盛开着满树蓝紫色的花,犹如一片一片淡紫色瀑布,招摇且惊艳,印证着里斯本在航海时代难以匹敌的职位。

    蹊径上坡下坡错综庞大,有点像山城,又穿梭着种种各样的电车,沿着自由大道,往海的偏向,走到终点就是商业广场。

    两旁都是餐厅和咖啡厅酒吧,这样的晴天气特别适合坐下来喝杯啤酒或白葡萄酒,望着海,适合发呆或带本书消磨一下午的地方。

    一些地方,一些人,庄臣说不出详细那里好,可就以为挺能让自己舒服的,可能就是传说中的气场所。闪舞在自己眼里,这里挺好。

    作为曾经大航海时代的最辉煌口岸之一,这里至今仍然散发着海洋城的魅力,都市的止境就是海洋,都市被海洋所围绕,好山、好水、尚有种种小麦色玉人。

    排队坐上传说中的28路电车,它或许比任何修建都更能表达古城风情,亮堂的黄色车身短胖,穿越在老城区最富贵的中央。坐在窗户旁,看到那里漂亮,摇摇车铃就能连忙下车。黄色电车在斜坡小路上穿行,伸手似乎就能触到双方的屋子。

    一只趴在窗台看行人的可爱猫猫,似乎里斯本老城区里窗台上的主人,看着世界各地来来往往……

    走累了,随手在路边面包店打包几个小点心,从小贩再买些一公斤四欧元的高颜值草莓和樱桃。坐在咖啡馆,磕点小蜗牛。

    对,你没看错,

    就是小蜗牛!

    整整一大盘小蜗牛,感受跟邻人嗑嗑瓜子聊谈天一样,当地人的下午茶喜欢找一家靠海的蜗牛铺子,坐在露天,点一盘白水煮蜗牛,开一瓶冰啤酒,一聊就是一下午。闪舞

    这里的蜗牛个头比法式焗蜗牛小许多,真的就跟大点瓜子差不多,一口嘬一个,唠唠家常,浏览着路边经由的大长腿们。

    快乐,就是这么简朴。

    最令人惊艳的是橄榄,葡萄牙的橄榄相当于海内的槟榔,深紫色也有绿色的,15欧一份,很是清香适口,怎么吃都吃不够。

    来到贝伦区,走过华美的修道院,很快就见着贝伦蛋挞店,号称全世界最牛逼的蛋挞,天天随随便便卖三万多个,巅峰五万!

    门外人山人海,许多游客专门提着白色印有蓝色店标的袋子照相留念,马赛克地面上写着大大的187。这家看起来绝不起眼的破旧屋子,小小的门脸,如果不是门口排长队,稍不留心就会和世上最正宗的葡式蛋挞擦肩而过。

    走进蓝色大门,蛋奶香扑面而来,柜台后面的老侍者恨不得酿成千手观音,脚不沾地的忙着点餐,忙着打包,忙着在蛋挞上撒肉桂粉和糖粉。

    装满蛋挞的铁盘从厨房一盘一盘被端出来,服务生快速将它们装进贝伦蛋挞店的专用纸盒里。客人们有的将蛋挞打包带走,有的站在将蛋挞一口吞掉。

    朝店内里走,店内空间大得出奇,原来别有洞天,边边角角都摆满桌子,墙壁用葡式传统的瓷砖装饰。通往厨房、卫生间的墙壁也都贴满花纹考究的藏蓝色瓷砖。

    大厅光线通透,客人们排着长队期待侍者部署座位,好不容易坐下来,这种牛逼的店必须要有耐心,有钱都欠好使。

    先看菜单,这里除了蛋挞,还制作种种葡萄牙传统的甜品点心。有咖啡、茶、波特酒、当地的绿葡萄酒。作为名声显赫的百年迈店价钱并不贵,蛋挞一欧元一个,和外面妖艳贱货差不多。

    先点三十个蛋挞压压惊,老服务员受惊的审察几小我私家,庄臣笑着拍拍肚皮,一挑大拇指,对方露出微笑,转身去准备。

    配两瓶绿葡萄酒,被端上来的蛋挞长得老老实实,平普通凡,外皮烤得有点焦,焦糖味很浓,拿起来也不像肯德基蛋挞那么软趴趴的。

    一口咬下去,蛋黄心口感滑嫩,浓郁瓷实,外皮很脆却有韧性。整口吞下去,奶油味直冲脑际,马上刷新三观。

    环视周围的人,都不厌其烦往蛋挞上撒厚厚糖粉和肉桂粉,庄臣平时对肉桂无感,但很希奇的是,肉桂和奶制品很搭,在伦敦就喝过肉桂苹果味的酸奶,试着撒点肉桂粉,一尝,肉桂味让蛋挞的奶味变好浓,真是很奇异的搭配。

    有人形容蛋挞一流中的一流,应是酥皮的。油面团和水麦团匀称覆叠,烘香厚一层一层又一层的薄衣,承托那哆嗦的、胀胖的、丰满的、活活地晃悠,但又永远险险不敢泄漏的黄油蛋汁,凝成微凸的小丘。

    每一摇动,就像呼吸,令人忍不住张嘴就咬。不能一口全吃,先咬一口,滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞。含在嘴里,暖热儿踏实,逐步吃。此事酥皮会有残屑,顺势洒下,一身都是。又薄又脆,沾衣也不管。再咬第二口……

    不愧是世界蛋挞的鼻祖,在葡萄牙革命时期,许多教堂都关闭,四周热罗尼莫斯教堂的修女为生存,实验着做甜品出售,没想到迅速被人们接受,这就是最早的蛋挞。

    听说那时的配方至今也只有三小我私家知道,比适口可乐还神秘。

    惊讶发现后厨居然也可以旅行,甚至能看蛋挞制作的全历程。每个工人对游客习以为常,满脸淡定的忙着。

    对于这种网红打开地,转这么多国家,庄臣又自己的判断尺度。很简朴,看看有没有足够多的当地人?

    全是游客,再好也不会好太多。如果当地人也喜欢来,那才是真的好!
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