应到底是迟钝了些许，除了读书外，似乎心智也不如同龄人。且他听季长歌提起过，一旦遇着什么要紧的事情，季长安就会不自觉地开始嘀嘀咕咕。
虽说书院里多数都是好学之人，但也难免有那么些搅屎棍，先生答应会帮忙保守秘密，可若是长安给人刺激到病发了，到底也是不大好。
思量间，马老爷也不犹豫了，“你放心，我回去后就找人去府城打听。长安这病若是能治好自然最好不过，府城能人多，若是府城没有能用的，咱们还能在整个王朝找。”
季长歌也是这个意思，只是免不了还是要麻烦马老爷。
她带着几个孩子，郑重地同马老爷道了谢，并在心里默默打算，下回和马老爷再有合作的时候，她至少让利一成。
别小看了这一成，依着她如今的能耐，这区区一成，马老爷起码能多挣一百多两。
回家的时候时辰还早，南风赶着马车出了城门，却被人给拦了下来。
季长歌在车厢里头，听着外头传来颇有几分熟悉的声音，“哎哟这不是咱们妹妹的马车吗？快停车，停车，载我一程成不？”
这声音，不就是嫁到顾家去的季兰么！
季长歌从车窗看出去，只见着季兰穿了一件八成新的枚红色袄子，面色红润，手上挎着个篮子，扭着腰肢站在马车的跟前。
“哎呀，这不巧了？你们这是要回家去？来来载我一程，我也要回一趟娘家呢！”季兰说道，仿佛他们的关系有多么亲密似的。
但是无论是赶车的南风还是坐在里头的季长歌，都没有让她上车的意思。
南风将马儿赶到一边去，要绕开季兰往前走。
开玩笑，让这女人上车了，那不是影响自己的心情么？
但季兰大概是几日在顾家过得不错，这胆儿倒是肥了不少，见马车有些慢，干脆三两步冲上前来，扒着马车爬了上去。紧接着，也不用别人说什么，她就要往车里头坐。
但里面的人怎会叫她如愿了，季长宁眼见手快，堵在门口，将她一把推了出去，南风适时地停了马车，季兰一个年踉跄，从马车上滚了下去。
底下是黄泥地，她免不得滚了满身的灰尘。她来不及发怒，马车就如同有神助一般，飞快地消失在了她的眼前。
“呸，什么东西！真当人人都稀罕她那点子臭钱了，不要脸的贱人！”季兰恨恨地啐了一口，扭着腰站起来，哎哟了两声，不免怨恨起来。
不过她本来就对季长歌有诸多不满，如今又多了几分，季长歌也是不在乎的。
非但不在乎，她还觉得季兰滚下去的模样颇为好笑，在车上就赞起了季长宁，“干得漂亮！看来她的胆子可被顾家给养肥了，又敢到咱们跟前来招惹了！”
但无论是这回，还是再下一回，她都会让季兰晓得，他们三房绝对不是好惹的！
季长宁哼哼了两声，“那是当然！大姐，我看他们大房又要闹起来了，且等着看吧！”
不过这些都不是他们该去关心的事情了。只是季长歌惦记着这些人又将主意给打到自家身上，因此叫南风注意着些罢了。
回到家，如同先前说好的一般，季长歌要开始做鸡翅和清蒸鱼。
清蒸鱼用的是罗非鱼。入了冬的罗非鱼是从冰底下给弄出来的，自然再是鲜美不过。今儿天气尚可，罗非鱼带到家的时候，还是活蹦乱跳的。
在做清蒸鱼之前，季长歌先将从吉祥酒馆要来的鸡翅给处理了。鸡翅上划上几刀，用牙签在背面多戳几下，然后在里头加入姜丝、酒和酱油等提前腌制。
主食是鸡蛋灌饼。家里始终屯着鸡蛋，这段时日吃腻了清蒸芙蓉蛋，季长歌又不想孩子们的营养跟不上，因此想到了做鸡蛋灌饼吃。又能吃蛋又能吃饼子，可谓是一举两得。
不烫手的温水中加入盐，慢慢搅拌将盐给融化了，再加入面粉搅拌成面团。将面团取出来挼搓一遍，揉成表面十分光滑的面团子，用一个深口的碗将面团给盖在底下。
醒面后，将面团分成五个小团子，将小团子给擀成长条，抹上一层油后，将长条卷成一根圆柱子，再将圆柱子给压成面饼。下锅煎饼，待饼的中间鼓起来时，将中间鼓起的部分给戳破，迅速灌进去。继续烙饼，等到两面都变成金黄色时即可出锅，在饼上夹上青菜，卷成圆柱，放到盘子里头。
☆、第118章清蒸鱼与蜜汁鸡翅
接下来就是清蒸鱼了。清蒸鱼味道鲜美不容易发腻，以最简单的方法，保存罗非鱼最纯粹的味道。在做清蒸鱼的时候，最难的就是去腥这一步。清蒸鱼一旦带上了腥味，再是鲜美，终究不大如意。
活鱼宰杀后，将鱼鳃内脏等处理干净，在鱼身的两侧划拉几道，以便入味。用盐将鱼身上抹一遍，盐不用太多，免得味道太重。完成这一步后，再将酒淋上，葱姜切成细丝，一部分铺在盘子里，一部分则是塞入鱼肚子里头。余下零碎的姜丝，可以塞在鱼身的缝儿上，去腥效果会更好。
腌制上个一刻钟后，就可以将鱼下锅清蒸了。这不是什么有难度的事情，季长宁就能完成。
清蒸鱼出锅后，烧热花生油，在鱼身上放一把葱花和香菜，热油淋下，噼噼啪啪一阵响，原本就去了五分腥味的清蒸鱼，余下的五分腥味，也彻底被滚烫烫的热油给散去了，只余下满院子的鱼香味儿。
鸡翅已经腌制有一段时间了，锅洗干净，放入油，将鸡翅煎成两面金黄色。之前腌制鸡翅的料没有倒掉，此时一起放到锅里头，加水没过鸡翅，等到水开后，往小碗中倒入两勺蜂蜜。正月的蜂蜜凝成一块，用少量温水将蜂蜜化开后，再倒入锅内。
中火煮成一刻钟，挤上几滴柠檬汁，随后换成大火收汁，将鸡翅取出摆盘。
汤是必不可少的，一把贝，小攥虾米，并着新鲜的菌子，也不用怎么费心去做，单单煮成一锅汤，海味与山味就都被收到了一个汤里头，不仅仅是鲜，更有菌子的香，既不会显得寡淡，也不会太过重口。
青菜是茄子，随便煎一煎，焦香中却又带着几分绵软，家常的农家菜，不需要太用心，就足以让人感觉到家的温暖。
开饭前，李荷花来了一趟，拉着季长歌低声说了几句，随后才回家去了。
菜摆上桌，鸡蛋灌饼没人分到了一个，另外还有早上煮好的白粥，已经加热到适宜的温度了。
一人先舀上一碗汤，一口下肚，整个人都变得暖烘烘的，甚至鼻尖还冒出了细汗来。暖流顺着喉咙一直蔓延到肚子，不免叫人满足地喟叹一声。鸡蛋灌饼面饼里头包裹着鲜嫩的忌惮，饼皮脆脆的，里头的鸡蛋却很嫩，青菜季长歌用的是偏里层的生菜，脆脆的，汁水很足。